01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
先來一碟青瓜沙律,再挑選一碗肉丼。Trigger Beef的餐單讓人按食量和喜好,由清爽小菜一路配搭到豐盛主食。有食客形容青瓜沙律爽脆,味道清淡而鮮美。小菜還有本地拍青瓜、枝豆和京漬物,想先吃點東西時有不少選擇。
主食可選京都風烤牛肉丼,醬汁有京都まるさわ醬油、黑七味香料鹽醬,以及聖護院蕪菁芥末醋橘醬等;肉量則可由80g選至160g。另可改用京都和牛,或選大碗飯、蒜香飯。有食客分享,牛扒丼配湯的組合令人印象深刻。京山椒鹽甜醬牛扒丼和芥末醬油牛扒丼均附和牛筋湯,亦可將白飯改成蒜香飯,按口味調整肉丼。
不吃丼飯的話,也可考慮京鴨白湯拉麵或京都和牛肋蓋牛扒白湯拉麵。有食客吃過鴨肉拉麵和小菜後,特別提到白色湯底,以及充分吸收湯汁的麵條。甜品方面,可選美山牛奶自家製杏仁豆腐,或宇治抹茶口味芭菲。







