肉バル食堂 トリガービーフ

きゅうりのサラダをつまみながら、肉の丼を選ぶ。肉バル食堂 トリガービーフでは、軽やかな小皿からしっかりした一杯へと、食べたい分だけ組み立てられます。きゅうりのサラダは、歯ごたえがあり、軽くてうまみのある味わいだったという感想が寄せられています。メニューには地場のたたきキューリのほか、枝豆や京漬物などの小皿も。まず一品つまみたいときに選びやすい顔ぶれです。

食事の中心には、たれを選べる京風ローストビーフ丼を。京都まるさわ醤油だれ、黒七味のスパイス塩だれ、聖護院かぶらのわさびポン酢だれなどがあり、肉量は80gから160gまで選択肢があります。京都和牛への変更や、ライスを大盛り・ガーリックライスにする変更も用意されています。ステーキ丼を食べた人からは、丼とスープの組み合わせが心に残ったという声も。メニューの京山椒塩の甘ダレステーキ丼、わさびしょうゆだれのステーキ丼には、和牛すじスープが付きます。ご飯をガーリックライスに変える選択もあり、肉の丼を自分好みに整えられます。

丼以外なら、京鴨白湯ラーメンや、京都和牛リブキャップステーキ白湯ラーメンも候補に。鴨肉のラーメンと小皿料理を味わった人は、白いスープや、スープをよく含んだ麺について印象を伝えています。食後には、美山牛乳の自家製杏仁や、宇治抹茶味のパフェまで選べます。